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土豆丝炒肉
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含蓄

土豆是平时餐桌上出现频率较高的一道菜，一方面因为买回家后易存储，啥时冰箱没菜或没时间买菜就能应急，另一方面小朋友特别喜欢吃，不论是炒着吃、炖着吃，还是做薯条或土豆泥，可谓是百搭。最简单快捷的方法就是炒土豆丝，几分钟就能搞定。别看小小的一盘土豆丝，也能变换不同的口味或不同做法，不管那种方法都会让你食欲大增。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
猪里脊 100g
青椒 半个
红椒 半个
油 适量
盐 适量
鸡粉 2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所需食材
  • 步骤 2/5
    土豆去皮洗干净后切丝，用清水冲洗掉土豆丝上的淀粉并沥干水份。红椒和青椒洗净后分别切丝备用
  • 步骤 3/5
    里脊肉切小片，加入鸡粉拌匀调味
  • 步骤 4/5
    煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油烧至七成热左右，放入拌好调味料的肉快速翻炒至肉稍稍变色
  • 步骤 5/5
    加入土豆丝、红椒丝、青椒丝一起快速翻炒几下加入少许盐，翻炒均匀出锅。
小贴士

1、土豆尽量切细丝

2、切好的土豆丝用清水冲洗，去掉淀粉炒出来的土豆丝更脆

3、肉中加了鸡粉，不需要加其他调味品

4、整个过程大火快速翻炒

发布于 2019-10-30
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