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腌制白萝卜,不用什么技巧,非常爽口开胃,早餐,搭配一碗粥就很棒了。酒后吃上几片,还可以解酒去腻呢。
时间:1-2小时
食材
白萝卜
1根
糖
6g
盐
6g
生抽
20ml
白醋
20ml
烹饪步骤
步骤 1/8
白萝卜洗净,切成薄片。
步骤 2/8
放在大碗里,放入3克盐、3克糖。
步骤 3/8
腌制20分钟,白萝卜片变软,会渗出汁液,倒掉。在放入剩余的盐和糖腌制20分钟,倒掉渗出的液体。
步骤 4/8
倒入生抽。
步骤 5/8
倒入白醋。
步骤 6/8
使液体没过白萝卜片。
步骤 7/8
用保鲜盒保存,放入冰箱冷藏1天即可。
步骤 8/8
随吃随取,爽口开胃。
小贴士
1、腌制两次后的白萝卜更脆爽。
2、取食时要用无油的筷子。
3、放入冰箱冷藏,尽快食用完毕。
发布于 2019-09-27
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