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五色养颜粥
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由黄豆、红豆、黑豆、绿豆、紫米组成的这款“养颜粥”，对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞。长期坚持食用，必是一剂养颜养生的佳品。

时间:1-2小时
食材
黄豆 50g
绿豆 50g
红豆 50g
黑豆 50g
紫米 50g
雪耳 10g
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把四种豆和紫米洗净后，用水浸泡一夜，洗净沥干水份待用。
  • 步骤 2/4
    雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠的口感），洗净沥干水份待用。
  • 步骤 3/4
    把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子保压30分钟煮成豆花。
  • 步骤 4/4
    解压后，打开盖加入冰糖溶解后即可食用。
小贴士

1.脾胃不好的人喝豆粥比较难消化，可以把熬好的粥，直接入料理机打碎成泥，也可以用豆浆机来制作五色养颜糊。

2.在制作时先泡好后再煮会节省时间（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食后令人排出空的物，且更容易煲）。

3.也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣。

发布于 2020-03-19
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