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八宝粥
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思咏

为什么饭店里的八宝粥黏滑又好喝?学会这个做法,在家也能做出来

时间:30分钟-1小时
食材
莲子 1把
紫糯米 1把
腰豆 1把
红豆 1把
花生 1把
绿豆 1把
燕麦 1把
糯米 2把
老冰糖 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图。
  • 步骤 2/5
    芸豆和莲子提前浸泡半天。
  • 步骤 3/5
    所有原料混合淘洗干净。放入压力锅。兑水。水量是如图碗4碗半。
  • 步骤 4/5
    电磁炉瓦力1400,30分钟。排气后加入老冰糖一边煮一边搅拌到糖完全溶解。
  • 步骤 5/5
    一直到自己喜欢的粘稠度即可。
小贴士

1，我说的一把就是随手抓一把。总体上除了糯米其他都是等量1份，糯米是2份。不用手，用其他容器也可以。

2，放入碗里淘洗的时候，所有料是2/3碗。所以加水用同样的容器是4.5碗。这样的比例八宝粥和市售的一样浓稠。

我试了很多次哦！

3，可以放家里有的，但是不能少燕麦（用麦仁也一样），是增加粘稠度的。

发布于 2019-11-26
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