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酸梅炒豇豆
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酸梅是自己做的,用盐腌制的青梅,煮菜或者煮鱼时放进去,味道很好。罗勒和酸梅的味道配合的很好,喜欢。
时间:10分钟内
食材
豇豆
400g
肉丝
100g
酸梅
适量
罗勒
适量
盐
适量
生粉
适量
蒜粒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
豇豆洗净切断,肉丝用盐生粉腌制,新鲜罗勒备用,蒜粒备用
步骤 2/6
自制的酸梅,放入锅中时捣烂。
步骤 3/6
油热后,爆香罗勒
步骤 4/6
放入肉丝炒到变色
步骤 5/6
放入豇豆和捣烂的酸梅,加少许水,煮一下。
步骤 6/6
豇豆熟了即可出锅。
小贴士
酸梅是咸的,所以不需要放盐。
发布于 2020-02-27
275
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