青瓜炒牛肉 - 青瓜炒牛肉的做法,青瓜炒牛肉怎么做好吃,青瓜炒牛肉的家常做法 - 京细菜谱

青瓜炒牛肉

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漳估傅衷砂

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家常青瓜炒牛肉,肉嫩鲜美,一出锅孩子就抢着吃!

时间:10-30分钟

食材

牛肉 200g

青瓜 1条

油适量

盐适量

胡椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把牛肉切片加入适量油，白糖，胡椒粉，料酒，生粉。
步骤 2/10

抓匀后腌制10分钟。
步骤 3/10

把青瓜去皮切片，姜切丝。
步骤 4/10

热油锅下牛肉滑炒至肉片变色后取出备用。
步骤 5/10

用余油爆香姜丝。
步骤 6/10

把青瓜下锅翻炒。
步骤 7/10

把牛肉加入锅中。
步骤 8/10

调入适量生抽。
步骤 9/10

加入适量盐炒匀。
步骤 10/10

最后淋入少许水淀粉勾芡即可。

小贴士

牛肉要先腌过，炒的时候把油烧热再下锅，炒的时间不易过久，刚好熟即可。否则肉质过老，影响口感。

发布于 2019-11-27