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蒜香五彩笋干
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fringe大力水手

也做了好几次笋干了，但每次都是颜色灰黄灰黄的，很是提不起食欲，所以找来胡萝卜和青椒，颜色鲜艳了，也就吃得香香的了。

时间:10-30分钟
食材
笋干 250g
青椒 100g
胡萝卜 100g
鸡肉 100g
蒜末 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    笋干泡发
  • 步骤 2/8
    鸡肉切丁，并用淀粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切片，青椒切小块
  • 步骤 4/8
    现在锅里放入适量油，油热后放入鸡丁进行翻炒，吵到变成白色，盛出备用
  • 步骤 5/8
    起锅热油，再把葱姜蒜放入锅里煸炒，爆香后加入笋干翻炒一会儿
  • 步骤 6/8
    大概大火炒2分钟后倒入炒好的鸡丁一起翻炒，再加蒜末，盐，以及适量水炖煮一会儿
  • 步骤 7/8
    煮到汤汁收的差不多的时候出锅，锅里继续放油，把胡萝卜片和青椒片翻炒一会儿
  • 步骤 8/8
    最后再把笋干和两种蔬菜一起翻炒，加入味精，醋调味即可
小贴士

胡萝卜要过油，营养才能被人体吸收，所以要再重新起锅热油。

发布于 2019-12-16
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