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鸡焖蛤
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tensile公斤

鸡焖蛤：是一道胶东名吃。制作方法简单，超级给力的。众所周知，鸡和飞蛤都是鲜美的，当两种同样鲜美的美味遇到一起时会是怎样的呢？鸡肉内融合了蛤的鲜美，蛤中又被鸡汤所滋润，人间美味~

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 500g
蛤蜊 300g
尖椒 适量
盐 适量
八角 适量
姜 适量
料酒 适量
香菜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    整只鸡，切成大块，洗净后，先用油大火炒之。再加些老抽或是生抽。
  • 步骤 2/5
    过程中，要加入八角与姜片，料酒。
  • 步骤 3/5
    再倒入新鲜的生蛤蜊，或是把生蛤蜊，初加工成8成熟，也可以的。
  • 步骤 4/5
    再加入切好尖椒丁，大火煸炒。
  • 步骤 5/5
    出锅前，撒上些香菜即可。强烈推荐此菜。俺的超爱。制作方法简单，味道只有吃过的，才能够懂。
小贴士

鸡肉，最好选购跑山鸡或是土鸡，口感好，蛤，一定要用洗的呀。

发布于 2020-03-19
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