功效:银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等,是良好的药用滋补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。我们平民老百姓吃不起燕窝,可是却可以常常吃点平民燕窝补一补、润一润,白莲跟银耳都是滋补品来的,在炎热的夏季服用是最适合不过了。在青春期时,妈妈经常煲这款汤给我们姐妹喝,让我们免去了脸上长满豆豆的尴尬,今天这碗甜汤,是请教了妈妈,按照妈妈的喜爱所煲的,里面没有枸杞、没有红枣,单单就是白莲、银耳、白糖还有放少许白凉粉,喝着真原味、真舒服!
1、糖水里可以加入自己喜欢的材料,如:红枣、枸杞等。
2、加凉粉的作用是使汤更粘稠。
3、可以将银耳泡在保温瓶里一夜,第二天一煮就会变得软烂、粘稠。