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桂圆汤年糕
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白衣影眠梦笑香

桂圆汤年糕,属于江南甜品,江南人更加爱煮上一碗,抵挡江南的湿冷,而桂元和红枣具有养血安神、养颜滋补等作用,也是最适应秋日的进补。

时间:30分钟-1小时
食材
年糕 260g
桂圆 15个
红枣 10个
糖桂花 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好主材料:桂圆、红枣和年糕。
  • 步骤 2/6
    将红枣先入锅煮大约20分钟。
  • 步骤 3/6
    桂圆剥去外壳,入红枣锅煮大约10分钟。
  • 步骤 4/6
    下年糕片,煮软。
  • 步骤 5/6
    然后加点泡软的枸杞。
  • 步骤 6/6
    最后盛入各人碗里加点糖桂花调味。
小贴士

1.一定要根据材料易熟的顺序分别煮。

2.这是一碗糖水,可用红糖或冰糖,我这儿最后用了糖桂花,因此就不能再用糖了。

发布于 2019-10-08
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