jxcaipu logo
百合蛋汤
1.9万 热度 145 收藏
奇树丶

入秋后气候干燥肺热、肺燥、咳嗽等季节性疾病也常发作，所以入秋后要常食一下百合预防这些疾病的发生。百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜百合 30g
鸡蛋 1个
香油 少许
盐 适量
水淀粉 适量
蔬之鲜 少许
葱花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将百合剥成瓣洗净。
  • 步骤 2/7
    把洗好的百合放入煮锅里加入适量水炖至百合熟烂。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋打碗里搅匀。
  • 步骤 4/7
    百合煮熟烂后放入少量水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 5/7
    慢慢淋入蛋液搅匀。
  • 步骤 6/7
    淋入少许香油。
  • 步骤 7/7
    放入适量盐和少许蔬之鲜搅匀即可出锅，出锅后撒上葱花。
小贴士

如果没有鲜百合可用干百合煮汤，但干百合需泡发，干百合超市、药店都有售。

发布于 2022-10-25
206
相关菜谱
写评论