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罗汉果百合鸡汤
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罗汉果享有“神仙果”的美誉。罗汉果又称拉汗果、罗晃子、茶山子、红毛果。罗汉果可以泡水，也可以入汤，是名贵中药材。食材：罗汉果半个，老鸡400克，干百合20克，红枣20克配料：盐少许，姜葱少许。

时间:1-2小时
食材
老鸡 400g
罗汉果 适量
百合 适量
红枣 适量
姜 适量
葱 适量
食用盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    老鸡剁大块。
  • 步骤 2/7
    锅里入水，加入姜片，葱烧开，给鸡块飞水。
  • 步骤 3/7
    备好罗汉果，红枣，干百合。
  • 步骤 4/7
    罗汉果敲开，取果肉，如留壳需清洗再用。
  • 步骤 5/7
    把所有食材加入砂锅中，加入适量清水。
  • 步骤 6/7
    烤箱底火加热风功能，200度预热。
  • 步骤 7/7
    烤箱200度，2小时，30分钟后转110度至烤箱工作结束。加盐调味即可。
小贴士

加有汤料的鸡汤，可以在焯水时加入姜葱去腥即可。

平常锅具同样方法炖制。

发布于 2019-12-10
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