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白果桂花汤圆
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山有陈逍遥

白果桂花汤圆

时间:30分钟-1小时
食材
汤圆粉 100g
白果仁 50g
冰糖 适量
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把白果放水里煮沸5分钟后捞出放凉。
  • 步骤 2/8
    把放凉的白果剥去外壳和外皮，并在果仁中央轻轻划一刀，把果心掏出来。
  • 步骤 3/8
    把处理好的白果放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。
  • 步骤 4/8
    放入适量冰糖后改小火煮五分钟。
  • 步骤 5/8
    同时把汤圆粉放入大碗中，加入适量水和成面团。
  • 步骤 6/8
    把面团搓成一个个小圆子放入煮沸里。
  • 步骤 7/8
    汤圆全部煮熟浮上来后即可以关火。
  • 步骤 8/8
    把白果汤圆盛入碗中，舀入糖桂花即可食用。
小贴士

1、白果的外皮和果心有小毒一定要去除干净再食用。

2、糖的用量按个人的口味放入。

发布于 2020-09-14
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