jxcaipu logo
紫薯桂花汤圆
6.3万 热度 186 收藏
萌哒哒的傲气亦桃

我家小家伙早餐特爱吃汤圆，尤其喜欢迷你点的汤圆，所以就按她的要求做的比较的小巧。一次多做一些冻在冰箱里，早上直接煮特别的方便。汤圆里的米酒是自己用酸奶机做的，糖桂花是中秋的时候腌的，放在冰箱里随用随取，特别的香。

时间:10-30分钟
食材
紫薯泥 50g
水磨汤圆粉 150g
白糖 适量
水 适量
糖桂花 适量
米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫薯蒸熟搅打成泥。
  • 步骤 2/9
    紫薯加汤圆粉。
  • 步骤 3/9
    再加白砂糖适量。
  • 步骤 4/9
    用手将碗中的材料揉捏均匀，让紫薯泥和汤圆粉均匀的融合。
  • 步骤 5/9
    粉中慢慢兑入清水捏成团。
  • 步骤 6/9
    将面团搓成一个个小号汤圆，然后在汤圆上撒少量的生汤圆粉，颠簸一下，这样可以防止汤圆粘连。
  • 步骤 7/9
    酸奶机做好米酒。
  • 步骤 8/9
    小锅内烧开水，下入紫薯汤圆。
  • 步骤 9/9
    煮汤圆的同时，放入适量的米酒，白糖，等汤圆浮起就可以盛起撒上糖桂花啦。
小贴士

手工搓的汤圆，为了防粘，可以裹上一层薄薄的生汤圆粉。

发布于 2020-10-30
246
相关菜谱
写评论