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银杏川贝炖排骨
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牧野-Y

银杏是我们这里的特产，2元多一斤的价格很亲民，只是不能生吃也不能多吃！加上暑假去四川买回的川贝母一起炖个排骨汤，清肺润肺，是秋季不错的养身炖品哦！

时间:1-2小时
食材
排骨 300g
银杏 8颗
红枣 4颗
川贝母 20克
盐 适量
枸杞 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    川贝母用水浸泡10分钟
  • 步骤 2/7
    排骨清洗干净后放锅内汆水
  • 步骤 3/7
    等排骨煮到颜色变后，捞出用水冲一下
  • 步骤 4/7
    把排骨放入炖锅中，再放2片姜片
  • 步骤 5/7
    然后放入浸泡过的川贝母，银杏，红枣，枸杞
  • 步骤 6/7
    加适量的开水
  • 步骤 7/7
    炖了2个小时后加点盐调味即可
小贴士

我加的是阿胶枣，所以汤色变红了！一般红枣汤色应该是清澈的！

发布于 2019-09-04
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