Name: 银杏川贝炖排骨
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 排骨 300g; 银杏 8颗; 红枣 4颗; 川贝母 20克; 盐 适量; 枸杞 适量; 姜片 适量

银杏川贝炖排骨

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牧野-Y

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银杏是我们这里的特产，2元多一斤的价格很亲民，只是不能生吃也不能多吃！加上暑假去四川买回的川贝母一起炖个排骨汤，清肺润肺，是秋季不错的养身炖品哦！

时间:1-2小时

食材

排骨 300g

银杏 8颗

红枣 4颗

川贝母 20克

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

川贝母用水浸泡10分钟
步骤 2/7

排骨清洗干净后放锅内汆水
步骤 3/7

等排骨煮到颜色变后，捞出用水冲一下
步骤 4/7

把排骨放入炖锅中，再放2片姜片
步骤 5/7

然后放入浸泡过的川贝母，银杏，红枣，枸杞
步骤 6/7

加适量的开水
步骤 7/7

炖了2个小时后加点盐调味即可

小贴士

我加的是阿胶枣，所以汤色变红了！一般红枣汤色应该是清澈的！

发布于 2019-09-04

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