惊蛰是二十四节气中的第三个节气，它从每年的3月6日前后时开始。惊蛰前后，天气还是有些许寒冷，空气仍较为干燥，而细菌开始加快繁殖，此时是上呼吸道疾病的高发期。雪梨可以化痰止咳，润肺，生津，并且维生素含量高，是这时节非常适宜食用的水果。桂花具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；梨可生吃也可煮熟了吃，这款桂花糖水梨，清甜甘润，带着淡淡的桂花香气，可润肺止咳，疏肝气，是非常适合春季的一款滋润养生汤水，老少皆宜。