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酸菜冬瓜
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特别喜欢吃酸菜，无论是川式的还是东北的白酸菜。一般来说，酸菜和荤菜在一起是最好吃的，不过不想吃荤的时候，也可以做成全素的，味道一样好。用这样的一碗酸酸辣辣的素斋做下酒菜，别看它不太起眼，却是能得到好多人的好评呢。端给爸爸尝一尝？

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
酸菜 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜洗净
  • 步骤 2/9
    去皮去瓤切成小块
  • 步骤 3/9
    酸菜备好
  • 步骤 4/9
    酸菜洗净切碎
  • 步骤 5/9
    葱蒜干辣椒备好
  • 步骤 6/9
    锅内放油，炒香葱蒜和干辣椒
  • 步骤 7/9
    放入酸菜翻炒
  • 步骤 8/9
    放入冬瓜翻炒
  • 步骤 9/9
    添入一小碗水，加入一点盐和鸡精，至冬瓜煮熟即可
小贴士

酸菜本身已经有咸味，所以盐和鸡精要酌情少放

发布于 2019-09-04
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