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韭菜炒河虾
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涵霜随梦而飞

春天的韭菜最鲜嫩的，能帮助消化促进血液循环改善虚弱体质，将其与营养价值丰富的鲜虾一起炒，有助补肾壮阳。除外，此菜还含有丰富的胡萝卜素维生素C等营养，是人们“尝春”菜品。

时间:10-30分钟
食材
河虾 200g
韭菜 300g
蒜蓉 适量
红青椒 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将河虾韭菜洗净
  • 步骤 2/6
    韭菜切段
  • 步骤 3/6
    准备红青椒蒜蓉姜
  • 步骤 4/6
    热油下锅爆香红青椒蒜蓉姜
  • 步骤 5/6
    倒入虾，翻炒几下
  • 步骤 6/6
    待虾开始变色时再倒入韭菜，翻炒加盖一分钟，加入鱼露生抽盐蚝油调味上盘。
小贴士

选择韭菜要选茎部洁白脆嫩的，叶片浓绿新鲜，无烂枯萎的。

发布于 2019-09-09
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