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参茸乌鸡汤
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乄续约这一段情常

乌鸡的营养高于普通鸡。洋参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，枸杞能滋补肝肾、益精明目，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。这道汤补益五脏，适合在冬至当进补汤进补。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 800g
鹿茸 4片
洋参 3个
枸杞 适量
盐 适量
大枣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有材料
  • 步骤 2/8
    乌鸡摘净毛和内里，冲洗干净，斩块待用
  • 步骤 3/8
    乌鸡块焯水
  • 步骤 4/8
    将洋参切小块，如果能切成薄片也可以
  • 步骤 5/8
    煲内放入洋参和鹿茸，一次性注入适量的纯净水
  • 步骤 6/8
    下焯过水的乌鸡
  • 步骤 7/8
    大火煮开，后改中小火慢煲一个钟头
  • 步骤 8/8
    下洗净的枸杞子和红枣
小贴士

可以用炖锅炖，更加美味。

发布于 2019-08-06
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