jxcaipu logo
松茸乌鸡汤
10.4万 热度 14 收藏
金酒柠

最近是新鮮松茸的季節~煲湯再合適不過,非常的鮮!步驟也簡單,營養~我這個量是兩個人一頓的量,晚上沒有煮飯,就喝湯啦~

食材
新鮮松茸 適量
烏雞 1/4只
紅棗 5、6顆
枸杞 適量
5片
大蔥 半根
山藥 1/2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烏雞洗淨,冷水下鍋煮沸(除髒東西),撈出洗淨放入砂鍋。
  • 步骤 2/6
    姜切片,蔥切段,加入砂鍋。
  • 步骤 3/6
    鍋中加入水,開始煲湯啦~大火煮開轉小火,煲一個小時。
  • 步骤 4/6
    一個小時後加入紅棗、山藥,繼續煲40分鐘~
  • 步骤 5/6
    煲湯的40分鐘,將新鮮松茸處理(用小刀將松茸表面的泥土去掉,然後用水沖洗一下就好,迅速用吸水紙把松茸的水擦乾,這樣留住松茸的鮮味,然後切成片)。
  • 步骤 6/6
    關火前五分鐘將松茸片和枸杞下鍋,最後加點鹽調味即可!一鍋新鮮的松茸烏雞湯就好啦~
发布于 2019-03-05
相关菜谱
写评论