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姬松茸柴鸡汤
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冷冷banquet

上班期间每天都显得忙忙碌碌，我笑称在单位上完班后又得赶回家上第二个班，而且这个班必须是争分夺秒，把时间算的好好的一刻都不能耽误，到家第一件事儿煮米饭再忙着做菜，要保证孩子一进家门就能吃到一口热乎的饭菜，吃完抓紧时间写作业，这样才能保证他的睡觉时间不被延后。所以每天中午我回到家要把晚上的汤菜做好，通常每天都是鸡汤排骨汤肉汤等各种换着炖，另外把炒菜洗好切好，这样下班回家能节省不少时间，而且每天有汤孩子吃饭格外香。

时间:1-2小时
食材
柴鸡 800g
姬松茸 80g
姜葱蒜 30g
盐 2g
料酒 20ml
醋 10ml
枸杞 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    柴鸡解冻后放入开水中焯一下捞出
  • 步骤 2/6
    焯好的鸡肉放入电饭锅中，加入适量的清水
  • 步骤 3/6
    加入姜葱蒜和料酒
  • 步骤 4/6
    放一点点醋炖半小时
  • 步骤 5/6
    加入姬松茸和枸杞再炖半小时
  • 步骤 6/6
    起锅加盐即可
小贴士

1、我用的柴鸡要老一点儿，炖的时间要稍微长一些

2、里面的姬松茸可以换成其他菌类

发布于 2024-12-11
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