Name: 海蛎豆腐汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐 300g; 海蛎 200g; 油 适量; 盐 适量; 胡椒粉 适量; 葱 适量; 咸菜 适量

海蛎豆腐汤

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思逸

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豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。牡蛎，锌含量丰富。这二款食材都是比较适合备孕期或是孕早期的朋友们享受。我今天对待这二款食材的方法是采用煮，将它们煮成汤，其鲜美真是不用我多言语呢。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 300g

海蛎 200g

油适量

盐适量

胡椒粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备洗好海蛎，豆腐，葱。
步骤 2/10

热锅加油，将豆腐改刀下锅。
步骤 3/10

煎至豆腐酥黄。
步骤 4/10

将煎好的豆腐转至汤锅里。
步骤 5/10

煮至豆腐出味汤底大开，再将海蛎下锅。
步骤 6/10

加适量咸菜提味。
步骤 7/10

再加适量细盐。
步骤 8/10

最后关火加适量葱段。
步骤 9/10

最后再加适量胡椒粉提鲜即可，对于鸡精按个人喜好添加。
步骤 10/10

一份海蛎豆腐汤完成。

小贴士

咸菜是带咸的食材，不易煮太长时间，也要注意盐的用量。

发布于 2019-08-06

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