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海蛎子炒鸡蛋
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无关痛痒吉

海蛎子的生物学称呼叫牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。盛产于大连。牡蛎的肉质鲜美，很多人都喜欢吃，牡蛎含有的营养物质非常多，含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，经常吃牡蛎可以提高人体的免疫力，还具有降低血压的功效~尤其要值得一提的是，牡蛎所含的锌元素非常高，非常适合备孕的男同志食用哟~

时间:10分钟内
食材
海蛎子 200g
鸡蛋 100g
油 适量
浓缩鸡汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所用食材
  • 步骤 2/11
    把海蛎子冲洗干净，用小刀撬开。
  • 步骤 3/11
    取出海蛎子肉，放入碗中。
  • 步骤 4/11
    加入葱末。
  • 步骤 5/11
    将鸡蛋打在海蛎子碗中。
  • 步骤 6/11
    加入浓缩鸡汁。
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    锅中注入油，烧热。
  • 步骤 9/11
    将蛋液慢慢倒入。
  • 步骤 10/11
    蛋液凝固后搅拌均匀。
  • 步骤 11/11
    煸炒至蛋液全部凝固即可
小贴士

海蛎子可以在买的时候请商家撬开。没有浓缩鸡汁可以用盐和鸡精代替。

发布于 2019-08-06
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