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油麦菜炒滑肝
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枯萎settlement

一款简简单单的家常炒菜，素与肉的简单营养搭配吃出的是幸福与健康。

时间:10-30分钟
食材
猪肝 100g
瘦肉 100g
油麦菜 450g
姜片 3片
蒜头 1个
蚝油 30ml
生抽 10ml
糖 2g
玉米淀粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉猪肝洗净切簿片。用生抽，油盐糖玉米淀粉腌十分钟。
  • 步骤 2/8
    油麦菜摘去老叶，洗净。
  • 步骤 3/8
    热锅下油爆香蒜头
  • 步骤 4/8
    倒入油麦菜翻炒三分钟，加入盐调味
  • 步骤 5/8
    盛出备用
  • 步骤 6/8
    热锅下油爆香蒜头姜片
  • 步骤 7/8
    倒入瘦肉猪肝片翻炒，加盖子盖2分钟，倒入蚝油调味。
  • 步骤 8/8
    最后加入炒熟的油麦油混合即可。
小贴士

猪肝瘦肉炒前要腌片刻，一来更入味，二来更滑。

发布于 2019-09-12
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