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油麦菜炒肉末
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overlap聪明

油麦菜也算是食用莴笋叶,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,营养价值很高。有降低胆固醇,清燥润肺,化痰止咳使用。加少许肉末炒食,也是不错的味道

时间:10分钟内
食材
油麦菜 250g
猪肉 50g
适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油麦菜洗净,切小段,猪肉剁成肉末,蒜切末
  • 步骤 2/5
    锅烧热倒少许油,倒入肉末煸炒至变色
  • 步骤 3/5
    盛出备用
  • 步骤 4/5
    锅中再倒少许油,倒入油麦菜快速翻炒
  • 步骤 5/5
    油麦菜炒软,倒入肉末,淋入少许清水,加盐炒匀
小贴士

最后淋入少许清水,以免菜口感粗糙

发布于 2018-12-16
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