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油麦菜炒肉末
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overlap聪明

油麦菜也算是食用莴笋叶，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，营养价值很高。有降低胆固醇，清燥润肺，化痰止咳使用。加少许肉末炒食，也是不错的味道

时间:10分钟内
食材
油麦菜 250g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    油麦菜洗净，切小段，猪肉剁成肉末，蒜切末
  • 步骤 2/5
    锅烧热倒少许油，倒入肉末煸炒至变色
  • 步骤 3/5
    盛出备用
  • 步骤 4/5
    锅中再倒少许油，倒入油麦菜快速翻炒
  • 步骤 5/5
    油麦菜炒软，倒入肉末，淋入少许清水，加盐炒匀
小贴士

最后淋入少许清水，以免菜口感粗糙

发布于 2018-12-16
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