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荠菜鸡肝糯米粥
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荠菜，别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜，属十字花科植物养菜的幼嫩叶科.荠菜的营养价值很高.鸡肝，因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。用荠菜，鸡肝与糯米煮粥，特别适合老人，孩子，孕妇吃

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 50g
大米 30g
鸡肝 50g
荠菜 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
鲜抽 适量
葱 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备；糯米与大米混和洗净，浸泡2个钟头. 荠菜洗净切碎，鸡肝洗净，用清水泡2个钟头切片.
  • 步骤 2/9
    取砂锅，放适量清水，放糯米，加点植物油，大火煮开，小火40分钟
  • 步骤 3/9
    边煮边搅拌一下，防止粘锅底
  • 步骤 4/9
    鸡肝预先用姜片料酒搅拌好去腥.
  • 步骤 5/9
    放入砂锅，中火煮开，小火15分钟
  • 步骤 6/9
    加点盐
  • 步骤 7/9
    放入荠菜.
  • 步骤 8/9
    加点鲜抽，胡椒粉，中火煮5分钟.
  • 步骤 9/9
    加鸡精，葱花，即可盛出.
小贴士

1.煮粥时加点油，粥比较香。

2.煮粥放糯米，粥很稠，好吃。

发布于 2019-09-12
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