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金瓜鸡肝小米粥
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推荐月龄:7个月+

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小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,因富含维生素B1、B2,具有防止消化不良的功能,对于7个月以上开始添加稠粥的宝宝,很适合添加食用。

南瓜富含的类胡萝卜素可以提高人体粘膜结构的强度、提高抵抗力,并对维持宝宝正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

小米粥搭配味道微甜南瓜泥,口感会变得像芡糊一样更软糯粘稠便于宝宝下咽,如果宝宝消化不良,胃口不好,不想吃饭时,可以给宝宝煲一碗色泽金黄的小米粥,既能补充宝宝需要的热量及营养素,又养胃促消化。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 一块
鸡肝 一块
小米 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材准备:南瓜、小米、鸡肝
  • 步骤 2/9
    小米淘洗干净,用清水浸泡1个小时大火煮沸,然后小火慢熬10分钟
  • 步骤 3/9
    南瓜切成小块,将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟
  • 步骤 4/9
    蒸好的南瓜放入料理机内,打成细腻的糊状备用
  • 步骤 5/9
    在煮好的小米粥中加入南瓜泥
  • 步骤 6/9
    保持小火,搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    鸡肝冲洗干净浸泡10分钟,把血水和脏东西泡出来
  • 步骤 8/9
    鸡肝凉水入锅,开大火把鸡肝煮熟 煮熟后切小粒
  • 步骤 9/9
    把鸡肝上的筋膜去掉,放入料理机内打成泥状
小贴士

TPIS:辅食小贴士

1添加の小要领

● 鸡蛋土豆饼和普通的小饼相比,口感会更加松软易咀嚼,即使宝宝的咀嚼动作还不熟练或磨牙还没长出也能添加。不过,至少要10个月以上且对蛋清不过敏才可以吃哦。

●除了鸡肝之外,还有这些不错的补铁食物:如猪肝、猪肉、牛肉、羊肉等。

2黄妈说...

肝脏是动物的解毒器官,所以要深度清洗。我一般会用盐干搓后再用流水冲洗,并浸泡30分钟以上,这样不仅可以去腥去血水,还能去除很多“杂质”。

因为动物的生长周期越短,肝脏中的有害物质就会越少,所以我们尽量选择嫩鸡的鸡肝,而非老母鸡的鸡肝。

3黄妈爱叨叨

1:鸡蛋土豆饼里加一点鸡肝,出奇的能将鸡肝味遮掩掉很多。不过鸡肝也不要加多了哦,少量添加宝宝会更容易接受。

2:这个小饼的食材配方我有尝试过,150克土豆搭配1个鸡蛋做出来的小饼口感最好,松松软软的也适合宝宝咀嚼。如果宝宝对蛋清过敏,可以只取蛋黄,再增加20克土豆代替蛋清,也一样可以做出来。

3:一次吃不完的小饼可以放冰箱冷藏,吃的时候再煎一下就可以了,冷藏时间只能2天哦。

4:鸡肝中不仅富含血红素铁,还含有丰富的维生素A,有促进上皮组织生长、预防夜盲症等作用。鸡肝虽好,但也不能多吃,每周添加一次肝类辅食即可。

发布于 2018-11-24
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