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胡萝卜韭菜炒香干
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deflection恐惧

这道菜其实是我们这最家常的菜肴，只是我们家不经常买韭菜吃，要不是俞霏姐的活动还记不得用韭菜来烧一道菜。这道菜在娘家倒是常吃，春天的韭菜最鲜最嫩而且味道很香，这个季节吃真是很不错。

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
胡萝卜 100g
豆干 200g
油 适量
盐 适量
蘑菇精 适量
黄酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材洗净备用
  • 步骤 2/7
    韭菜切小段，胡萝卜和香干切丝
  • 步骤 3/7
    油热后先放胡萝卜煸炒至稍变色
  • 步骤 4/7
    放入香干炒匀，炒香
  • 步骤 5/7
    放入黄酒，盐适量炒匀
  • 步骤 6/7
    放入韭菜大火炒匀
  • 步骤 7/7
    待韭菜炒熟放蘑菇精适量出锅
小贴士

因为韭菜很容易熟所以要最后放，中间加酒的量稍多一点，不再加水

发布于 2020-02-27
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