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蚝油旱芹菜炒山药
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丧气capability

旱芹菜和山药都是当季的滋补蔬菜，多处对身体很有好处，于是就将二者结合起来，加入了耗油和干红辣椒后，很好吃，大家不妨试试。

时间:10分钟内
食材
旱芹菜 200g
山药 300g
油 适量
盐 适量
干红辣椒 适量
耗油 适量
鸡精 适量
鲜贝露 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将山药放到沸水中烫一下就不会手痒了
  • 步骤 2/10
    过凉水去皮
  • 步骤 3/10
    将山药切成滚刀块
  • 步骤 4/10
    将旱芹菜去丝切小段
  • 步骤 5/10
    在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入山药翻炒出香味
  • 步骤 6/10
    放入鲜贝露、耗油干红辣椒和适量清水
  • 步骤 7/10
    不断地翻炒，防止粘锅
  • 步骤 8/10
    快收汁时放入芹菜段翻炒
  • 步骤 9/10
    翻炒至变色后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
  • 步骤 10/10
    接下来就是享用美味了
小贴士

山药用热水烫一下就不会再造成手痒了。

发布于 2024-04-16
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