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山药黑木耳炖蹄髈
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澈忻粕韶俗

蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

时间:30分钟-1小时
食材
蹄髈 650g
山药 200g
鸡精 适量
盐 适量
料酒 适量
土豆 30g
胡萝卜 10g
葱末 3g
生姜 5g
黑木耳 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    黑木耳泡发
  • 步骤 3/13
    浸泡软后撕小
  • 步骤 4/13
    生姜洗净切片
  • 步骤 5/13
    山药去皮切成滚刀
  • 步骤 6/13
    胡萝卜洗净，切成片
  • 步骤 7/13
    土豆洗净，切成滚刀
  • 步骤 8/13
    蹄髈洗净
  • 步骤 9/13
    开水烫后，把毛刮干净
  • 步骤 10/13
    把食材都倒入电压力锅中，倒入适量的料酒，
  • 步骤 11/13
    加入适量的水
  • 步骤 12/13
    盖上锅盖，接上电源，按键拧到“煮汤”铛即可
  • 步骤 13/13
    煮好后洒上适量的鸡精和盐，盛起洒上葱末就可以食用了
小贴士

1、蹄髈上的毛也可以用镊子

2、汤里放个土豆，能吸油

发布于 2019-08-06
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