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韭香孜然素鸡
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慈祥contrast

以前一直都很排斥韭菜，感觉味道总是怪怪的，婆婆家里种了一大片韭菜，两老都是爱韭菜的人，外面走的时候非要给我们带一些，然后就试着拿来烧菜，放一点点还是能接受的，加上放了孜然，味道就没有那么冲了，据说韭菜营养丰富，慢慢应该就会习惯的吧。韭菜富含蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分。有健脾、提神、强肾的功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。素鸡为黄豆制品，包含有大豆所有的营养成分。

时间:10分钟内
食材
素鸡 300g
韭菜 30g
青椒 20g
红椒 20g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
孜然 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原材料洗净备用
  • 步骤 2/10
    素鸡切厚片，青红椒 韭菜 姜蒜切末
  • 步骤 3/10
    锅热油，放入素鸡小火煎
  • 步骤 4/10
    一面煎好后翻面继续煎
  • 步骤 5/10
    将两面煎至金黄，加入盐
  • 步骤 6/10
    加入生抽
  • 步骤 7/10
    摇晃一下锅，使素鸡均匀入味
  • 步骤 8/10
    加入青红椒和姜蒜末
  • 步骤 9/10
    加入韭菜末翻炒断生
  • 步骤 10/10
    最后加入孜然粉即可
小贴士

最后放韭菜，只需要断一下生就可以了，久炒就失去风味了。

发布于 2019-08-05
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