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桂圆莲子汤圆
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tread香烟

元宵佳节，我恭祝大家：元宵节快乐，幸福美满！为什么叫做幸福汤圆呢？让我来解释一下：看看我放的材料，有红枣、莲子、桂圆，都寓意着美满、幸福，所以叫幸福汤圆哦。说到汤圆，以前我烧汤圆，总是要烧破的，不是粘锅了，就是馅儿出来了。还是老公告诉我：烧汤圆一定要分次加水，这样才能让汤圆熟透呢。经过他的点拨，后来就从来没有烧破过。看着还挺美观的。我一直说他，没有生活经验，看来有的地方还是蛮有的嘛。(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
桂圆 10g
莲子 10g
汤圆 20g
红枣 5g
枸杞 1g
冰糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的材料：桂圆、莲子、红枣、枸杞、汤圆、冰糖
  • 步骤 2/6
    将莲子放在清水中浸泡2小时，
  • 步骤 3/6
    把莲子和桂圆放在砂锅中，和清水一同煮
  • 步骤 4/6
    等水开后5分钟，放入枸杞、红枣、冰糖煮10分钟左右即可。
  • 步骤 5/6
    烧开水。
  • 步骤 6/6
    等水开后，放入汤圆，再次水开，汤圆浮起来后，第一次加水，等水开，汤圆浮起来，第二次加水，这次水开后汤圆差不多就好了。
小贴士

最后就是把汤圆放入刚炖好的甜品中。

这样汤圆的外形就比较好看。

注意啦：烧汤圆的时候，不要忘记不时的搅拌一下哦，以免粘锅。

发布于 2022-04-07
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