jxcaipu logo
羊肉煎包
7.5万 热度 97 收藏
小汤圆gnaw

非常喜欢吃羊肉，配着洋葱做的馅料非常的鲜美，做成了煎饺真的非常好吃，早上做了两锅一扫而光。洒了芝麻很香的。这个用的是烫面就是开水里面再加水活成面团，当然也可以买来面皮自已做成馅来包，我这个是自已捍的面皮，稍稍有点厚，不过不影响美味

时间:10-30分钟
食材
羊肉 300g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
芝麻 适量
蛋清 适量
生抽 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    开水里加入面粉搅拌
  • 步骤 2/13
    活成面才醒十五分钟
  • 步骤 3/13
    羊肉切碎，洋葱切碎
  • 步骤 4/13
    青椒也切碎全部入碗
  • 步骤 5/13
    加入一个蛋清
  • 步骤 6/13
    加入生抽五香粉盐等调味
  • 步骤 7/13
    朝一个方向不断的搅拌
  • 步骤 8/13
    面团切成若干小面剂
  • 步骤 9/13
    擀成面皮
  • 步骤 10/13
    包入馅料中间捏紧即可
  • 步骤 11/13
    锅里放入少许的油摆入煎包煎到底发黄，再倒入没入底的水，加盖煮
  • 步骤 12/13
    水干即可
  • 步骤 13/13
    也可以再翻面煎一下，洒上芝麻即可
小贴士

加水可以是清水也可以是面水，要没过底部

发布于 2020-02-27
29
相关菜谱
写评论