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大麦米粥
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帘伏咿呀赖强潍

大麦米性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效；适宜胃气虚弱、消化不良者食用；这款粥为北京传统风味小吃，大麦米煮粥颜色粉红，入口爽滑细腻，吃时香甜醇厚，味道极佳。

时间:1-2小时
食材
大麦米 100g
豇豆 40g
碱面 2g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/6
    大麦米和豇豆洗净放入电饭锅加入适量的清水。
  • 步骤 3/6
    再加适量的碱面。
  • 步骤 4/6
    加盖煮制1个小时。
  • 步骤 5/6
    粥稠米烂搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    吃时可加入红糖食用。
小贴士

加入少许碱面熬粥，可以使粥更香醇，食材口感更爽滑。

发布于 2019-08-01
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