山药排骨汤 - 山药排骨汤的做法,山药排骨汤怎么做好吃,山药排骨汤的家常做法 - 京细菜谱

山药排骨汤

7.3万热度 90 收藏

涡惶晨镀捌

关注

山药排骨汤,营养丰富,汤汁鲜美,肉质软烂,简单易学!

时间:30分钟-1小时

食材

条排 900g

山药 500g

姜 5g

水 1000ml

盐 15g

烹饪步骤

步骤 1/10

条排2斤，让店家剁成段，洗净。
步骤 2/10

洗净的条排放入高压锅中。
步骤 3/10

在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。
步骤 4/10

高压锅盖好，开火，压15分钟左右。
步骤 5/10

在煮排骨的同时，准备山药一整根。
步骤 6/10

将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。
步骤 7/10

排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。
步骤 8/10

再撒入姜丝。
步骤 9/10

继续放入山药块和排骨一同煮。
步骤 10/10

边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。

小贴士

山药去皮的时候可以包一层塑料袋，这样一可以防滑，二可以避免山药对皮肤的刺激，因为山药的粘液会使皮肤发痒。

发布于 2019-12-17