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清甜萝卜汤
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蓬霏琅咫天涯

非常适合懒人或比较忙的上班族的一道菜，简单又美味！具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。对消化和养胃有很好的作用。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1条
虾皮 20g
葱 1根
盐 适量
生抽 少量
油 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原材料图，白萝卜一根，虾皮大概20克左右，多一点少一点无所谓的。
  • 步骤 2/6
    把白萝卜削皮
  • 步骤 3/6
    然后把萝卜刨成丝
  • 步骤 4/6
    将虾皮均匀的撒在上面，加水刚没过萝卜，盖上锅盖开大火煮沸，用筷子搅拌一下，然后转中火煮到熟，用手可以捏断
  • 步骤 5/6
    放适量的盐，少量生抽（一点点就行，放多颜色会不好看），关火后淋上香油
  • 步骤 6/6
    最后撒上少许葱花
小贴士

盐不需要放太多，因为萝卜本身带有些清甜的味道，放多就会咸，影响口感。水刚没过或低于萝卜都行，在煮的过程中会有很多水份出来。

发布于 2020-02-06
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