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竹笙瑶柱萝卜汤
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宛如

清热开胃的胡椒萝卜汤，再加上竹笙跟瑶柱的鲜味，用猪肉让汤汁更加香甜。没有任何味精跟油腻，健康滋味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
竹笙 25g
瑶柱 100g
萝卜 200g
胡椒粒 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将萝卜切段，瑶柱、猪肉洗净备用。
  • 步骤 2/5
    将萝卜、瑶柱、猪肉、瑶柱放进炖盅，加入开水。
  • 步骤 3/5
    将炖盅放入炖锅隔水炖约1小时（隔水炖的汤比老火汤少了火气）。
  • 步骤 4/5
    在起锅前2-3分钟，将莞茜放进炖锅，盖上盖子继续炖。
  • 步骤 5/5
    清淡可口的竹笙瑶柱萝卜汤完成了。
小贴士

用开水放进去炖，可以加快水开的时间，同时不会让生肉闷在锅里太久。

发布于 2019-08-22
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