银芽鸡丝 - 银芽鸡丝的做法,银芽鸡丝怎么做好吃,银芽鸡丝的家常做法 - 京细菜谱

银芽鸡丝

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绵绵柳峸阳

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鸡肉和它搭配一起炒,生鲜脆嫩有营养,下酒下饭两相宜

时间:10分钟内

食材

绿豆芽 400g

鸡脯肉 250g

青椒 1个

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所有的食材。
步骤 2/9

鸡肉切丝加入盐，糖，料酒，淀粉拌均匀。
步骤 3/9

绿豆芽焯烫过凉沥干水分。
步骤 4/9

炒锅倒油爆香葱蒜。
步骤 5/9

倒入鸡肉饭炒至变色盛出。
步骤 6/9

然后倒入绿豆芽和青椒翻炒。
步骤 7/9

加入蚝油。
步骤 8/9

加入少许盐翻炒均匀。
步骤 9/9

再放入鸡丝，淋入香油翻炒均匀关火。

小贴士

绿豆芽焯烫不要时间长，然后过凉，即可保持绿豆芽脆嫩的口感，又可以减少炒至的时间。

这是一道快手菜，大火快炒，才可保持菜肴的质脆鲜嫩的口感。

发布于 2020-09-09