甜椒苦瓜 - 甜椒苦瓜的做法,甜椒苦瓜怎么做好吃,甜椒苦瓜的家常做法 - 京细菜谱

甜椒苦瓜

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甜椒苦瓜

时间:10分钟内

食材

苦瓜 300g

红甜椒 30g

香油适量

盐 2g

大蒜 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

准备材料。
步骤 2/6

将苦瓜清洗干净，去瓤。
步骤 3/6

甜椒清洗干净切丝，苦瓜切丝。
步骤 4/6

煮锅中加水将苦瓜、甜椒焯烫一分钟。
步骤 5/6

捞出放入冰水中，过凉。
步骤 6/6

捞出沥干水分，加放入蒜泥、醋、盐、香油、糖、芝麻拌匀即可。

小贴士

1、不怕苦的用盐腌一下直接拌也可以。

2、苦瓜里的瓤决定苦瓜是否苦，将内瓤白色部分刮干净一些就不会太苦了。

3、焯烫苦瓜不宜时间太长，一定要放入冰水中，保持脆爽。

发布于 2020-09-09