Name: 双椒苦瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 苦瓜 1根; 油 适量; 盐 适量; 姜丝 适量; 生抽 适量; 青杭椒 适量; 青菜椒 1个; 红菜椒 1个

双椒苦瓜

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思纬

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夏天到了，多吃苦瓜益处多多！！中午做了苦瓜双椒，我就着这辣椒苦瓜干掉一大碗白米饭呢！苦瓜有降暑解热的作用，很适合夏天炒来吃哦！

时间:10分钟内

食材

苦瓜 1根

油适量

盐适量

姜丝适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

材料都洗净
步骤 2/10

苦瓜去囊切断，用盐抓下去苦味
步骤 3/10

菜椒切块，杭椒切圈
步骤 4/10

热锅热油爆香姜丝葱花
步骤 5/10

倒入青椒爆炒
步骤 6/10

倒入苦瓜大火翻炒
步骤 7/10

炒至变色加盐翻炒
步骤 8/10

倒入生抽
步骤 9/10

翻炒均匀
步骤 10/10

装盘

小贴士

苦瓜用盐抓下去苦味

发布于 2019-09-20

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