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清炒茶树菇
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灯泡与狗

在幅员辽阔的中国，有许多奇异丰盛的美食隐匿在山野之间。茂密的森林、广袤的草原、湍急的河流与干旱的沙漠……在这些人间秘境的角落，一群美味的精灵不仅活跃着人们的餐桌，更维系着人与自然之间的融洽与虔敬。【秘境】这集，让我们欣赏到大自然赐予我们的各种菌类。鸡枞菌就是大自然赐予我们最美好的食物。喝鸡枞菌类似的就是鲜茶树菇，在舞家乡，茶树菇同样是大自然赐予我们最美好的食物。

时间:10分钟内
食材
鲜茶树菇 400g
青椒 适量
剁椒 适量
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茶树菇洗净切细条
  • 步骤 2/7
    青椒切细丝
  • 步骤 3/7
    热油放入茶树菇煸炒
  • 步骤 4/7
    炒制过程中茶树菇会出水的，这时候你可以继续翻炒
  • 步骤 5/7
    炒到水分差不多流失了，加入1大少剁椒、盐翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    最后加入青椒丝快速翻炒片刻
  • 步骤 7/7
    淋香油、加鸡精拌匀就好
小贴士

茶树菇要炒制到水分微干时候加入剁椒和青椒，否则会影响口感

发布于 2019-12-19
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