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青椒炒茶树菇
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少年先疯队队长

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

时间:10-30分钟
食材
茶树菇 450g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茶树菇，去尾部，用清水泡5分钟
  • 步骤 2/8
    青椒洗干净，切小段
  • 步骤 3/8
    茶树菇洗净，一根根撕开。
  • 步骤 4/8
    热锅下油
  • 步骤 5/8
    下青椒，大火爆炒
  • 步骤 6/8
    断生后，下茶树菇，继续翻炒
  • 步骤 7/8
    茶树菇炒软后，加入适量食盐
  • 步骤 8/8
    放少量清水，煮开后即可出锅
小贴士

茶树菇根部的硬头必须切掉，一根根撕开。

发布于 2019-09-02
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