jxcaipu logo
鲍鱼海参鸡汤
37.5万 热度 775 收藏
燕杀戮横行

澳大利亚的鲍鱼是青边鲍，用来煲汤的鲍鱼是朋友从纽西兰带回来给我的，当时没留意直接放入冰箱急冻。取出来准备煲汤解冻后一看，哎，怎么会是黑色的，马上给我朋友打电话。那一刻心想这鲍鱼难道是坏掉了？朋友哈哈大笑，告诉我纽西兰的鲍鱼是黑色的。哦，我这才放下心来。

时间:1-2小时
食材
鲍鱼 2只
海参 4个
鸡腿肉 2只
盐 适量
胡椒粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜。
  • 步骤 2/10
    将鸡腿肉切小块、姜切片。
  • 步骤 3/10
    将已浸泡好的海参切块。
  • 步骤 4/10
    鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。
  • 步骤 5/10
    将鸡腿肉姜片放入压力锅。
  • 步骤 6/10
    再将鲍鱼、海参一同放入。
  • 步骤 7/10
    注入小半锅清水。
  • 步骤 8/10
    盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火。
  • 步骤 9/10
    半小时后打开锅盖，再次大火煮沸，同时将浮油隔掉。
  • 步骤 10/10
    最后加入适量盐与胡椒粉，熄火。
小贴士

1、海参提前几天浸泡然后清洗干净、2、鲍鱼本身也是清洗干净的，但煮之前还需要再清洗一次。3加入姜可去除腥味。

发布于 2019-09-09
126
相关菜谱
写评论