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蒜香木耳拍黄瓜
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时间:10分钟内
食材
青瓜
500g
木耳
50g
蒜头
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备胡萝卜 木耳 青瓜蒜头等材料
步骤 2/8
青瓜洗净用刀拍扁
步骤 3/8
再切成一节手指长短
步骤 4/8
加盐腌十分钟
步骤 5/8
木耳胡萝卜洗净切成丝
步骤 6/8
把腌青瓜的水倒掉
步骤 7/8
木耳胡萝卜飞水
步骤 8/8
捞起放在青瓜上,加入蒜蓉 糖 醋 麻油搅拌均匀,放置20分钟,酸味更得点。
小贴士
黄瓜中含有会破坏维生素C的酶,加醋或加热超过50度就可以有效抑制该酶的功能。
发布于 2020-01-20
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