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虫草花玉米排骨汤
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小梦泯灭无言钱浭

好吃

时间:1-2小时
食材
排骨 400g
玉米 1根
干虫草花 10g
料酒 适量
盐 适量
生姜 几片
枸杞 1把（30颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：玉米1根，干虫草花10g；排骨400g，枸杞1把（20—30颗）
  • 步骤 2/9
    排骨焯水沥干
  • 步骤 3/9
    虫草花洗净，用凉水浸泡10分钟
  • 步骤 4/9
    将焯水后的排骨和虫草花加入足量的开水烧开
  • 步骤 5/9
    将烧开后的虫草花排骨汤倒入电炖锅
  • 步骤 6/9
    加入1汤匙的料酒，加盖炖1个半小时左右
  • 步骤 7/9
    将玉米切成小段
  • 步骤 8/9
    将切成小段的玉米倒入煲了1个半小时的排骨汤里，加盖继续煲半个小时。
  • 步骤 9/9
    倒入洗净后的枸杞，加盐调味即可出锅
小贴士

虫草花泡洗时，浸泡的水呈淡黄色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常现象。

发布于 2020-01-20
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