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虫草花玉米脊骨汤
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惜安夜梦萧寒

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。虫草花配搭猪骨或鸡来煲汤,都非常有益,而且味道很好。

时间:1-2小时
食材
虫草花 15g
脊骨 500g
甜玉米 1根
芡实米 20g
枸杞 20粒
红枣 6个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料,玉米切成段,虫草花、杞子、茨实冲洗干净,红枣去核;
  • 步骤 2/6
    猪脊骨剁成大块;
  • 步骤 3/6
    飞水后冲洗干净血沫;
  • 步骤 4/6
    把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水;
  • 步骤 5/6
    大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时;
  • 步骤 6/6
    放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的。
小贴士

煲汤要一次性加入足够的水量,中途不要加水。

发布于 2022-08-19
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