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虫草花萝卜排骨汤
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扬扬得意需尽欢

萝卜能下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,是上等的滋补佳品。再搭配上排骨,真是营养丰富啊,最近佳鑫小朋友学习压力还是很大的,而且这两天又再生病,真是心疼啊,今天他说想吃萝卜汤,晚上我就给长做了这个,味道不错,颜色也很漂亮,小家伙很喜欢呢。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 500g
排骨 500g
虫草花 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    排骨焯水备用
  • 步骤 3/9
    将焯水后的萝卜放入锅中,加入适量水,再加入姜开始炖
  • 步骤 4/9
    萝卜去皮后切小块,虫草花泡发备用
  • 步骤 5/9
    排骨基本快炖熟了,放入泡发好的虫草花
  • 步骤 6/9
    炖半小时左右
  • 步骤 7/9
    接着放入切好的萝卜
  • 步骤 8/9
    再炖半小时左右,放入盐调味
  • 步骤 9/9
    最后即可出锅
小贴士

排骨要先焯水

发布于 2019-09-30
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