jxcaipu logo
香芹黑木耳炒蛋
7.5万 热度 774 收藏
historian愤怒

这个季节的香芹,脆脆的,很爽口,很新鲜,黑木耳比较滋润,适合干燥的春季

时间:10分钟内
食材
香芹 250g
黑木耳 5朵
鸡蛋 1只
适量
适量
生姜 3片
生抽 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香芹,去叶,去根儿,洗净切段儿,备用
  • 步骤 2/10
    泡发很木耳,撕成小朵儿,备用
  • 步骤 3/10
    生姜切片,大蒜切末
  • 步骤 4/10
    锅里放油,油热,放入已经搅好的鸡蛋,小火儿煎一下
  • 步骤 5/10
    成型了,嫩嫩的即可,成盘备用
  • 步骤 6/10
    另起锅,放油,放大蒜生姜煸炒
  • 步骤 7/10
    待大蒜生姜飘出香味,放香芹黑木耳
  • 步骤 8/10
    大火煸炒,放少量白醋,盐
  • 步骤 9/10
    差不多炒好,放适量生抽,和已经炒好的鸡蛋
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀,成盘即可
小贴士

炒香芹放点白醋,香芹会更脆更爽口

鸡蛋不要炒的太老了,成型即可出锅

发布于 2019-09-09
相关菜谱
写评论