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荞麦红薯粥
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整洁undesirable

好吃

时间:1-2小时
食材
荞麦 150g
红薯 250g
水 适量
大米 80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/8
    煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
  • 步骤 3/8
    大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
  • 步骤 4/8
    荞麦煮15分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
  • 步骤 5/8
    红薯洗干净，去皮。
  • 步骤 6/8
    红薯切成滚刀块。
  • 步骤 7/8
    煮至荞麦、大米7、8分熟，红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
  • 步骤 8/8
    煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小贴士

食材用冷水浸泡后更容易煮熟。

食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。

粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。

发布于 2020-01-20
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