呵呵,三蔬片是什么?是指三种蔬菜切成片片!此菜极其简单,但也算营养全面了,有肉,有蔬菜;色彩也丰富,红的,黄的,绿的。看着养眼,吃着爽口,进到肚里养身,恩,真是不错的菜!其实,这只是我家里的菜菜只剩下这些了而已,哈哈,剩土豆一个,胡萝卜一小根,柿子椒倒是有好几个,但需要不了那么多了。凑个漂亮的菜来吃吃吧。
土豆切成片后要用清水泡着,避免氧化;胡萝卜和土豆不大好熟,所以要先炒,最好稍微焖一小会,片片不宜太厚,否则就难熟,并且熟后不脆,就不会觉得爽口了。